Pour que le refroidissement n’entrave pas la production Congélateur rapide
Nos congélateurs rapides munis d’un système d’aspiration à choc, sont idéals lorsque le taux de production élevé nécessite un refroidissement rapide. Ils conviennent pour tous les produits – des produits chauds aux pâtons totalement levés.
Grâce à la mesure de température à cœur, le congélateur rapide de DEBAG peut toujours offrir des résultats parfaits. L’évaporateur haute puissance est suspendu, ce qui permet un nettoyage facile du fond de la cellule.
Les produits DEBAG
sont synonymes de:
Technique
«made in Germany»
Durabilité: e.CLEAN.SYSTEM©
Look élégant et
design ergonomique
Consommation
d’énergie réduite
Résultats de
cuisson parfaits
Congélateur rapide Points forts
- Système d’aspiration à choc
- Convient pour tous les produits – des produits chauds à totalement levés.
- Avec sonde de température à cœur
- La cellule peut s’adapter avec souplesse à des tailles de chariots spéciales
- Système intégrable dans des installions combinées
Description de produit Données techniques (image du produit/données)
Dimensions extérieures
Congélateur rapide
2170 mm
Hauteur
1800/2100 mm
Largeur
1600/1700 mm
Profondeur
| Mod7le | BF.E 1.150 eco | BF.E 2.150 eco |
|---|---|---|
|
Dimensions extérieures (l × p × h) |
1800 x 1600 x 2170 mm | 2100 x 1700 x 2170 mm |
|
Dimensions hors tout de la porte (l × h) |
900 x 1950 mm | 1100 x 1950 mm |
|
Capacité 400 × 600 |
2 chariots de cuisson | 4 chariots de cuisson |
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Capacité 580 × 780 |
1 chariots de cuisson | 2 chariots de cuisson |
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Capacité 580 × 980 |
1 chariots de cuisson | 2 chariots de cuisson |
|
Épaisseur de l’isolation |
100 mm | 100 mm |
|
Plage de température |
-30/+5 °C | -30/+5 °C |
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Valeur U |
0,19 K (W/m²K) | 0,19 K (W/m²K) |
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Raccordement électrique |
400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz |
En cas d’écart, les valeurs reprises sur la plaque signalétique ou le schéma technique sont toujours d’application ! Les dimensions et valeurs de raccordement des modèles non mentionnés ici (dimensions spéciales, etc.) sont reprises dans le schéma technique spécifique. Sous réserve de modifications techniques !