On ne peut plus varié MONSUN SM

La combinaison de fours à étages et à chariot permet un grand nombre d’utilisations dans le fournil. La technique MONSUN sophistiquée garantit ici d’excellents produits de boulangerie qui restent frais plus longtemps. Le module (avec pierre optionnelle également) permet de cuire une quantité de produits maximale sur un encombrement de 3,4 m² seulement. Sinon, ce four offre également la possibilité d’une cuisson sur chariot.

Les produits DEBAG
sont synonymes de:

Technique
«made in Germany»

Durabilité: e.CLEAN.SYSTEM©

Look élégant et
design ergonomique

Consommation
d’énergie réduite

Résultats de
cuisson parfaits

MONSUN SMPoints forts

  • Robuste et flexible : idéal pour les utilisations intensives et prolongées
  • Surface de cuisson maximale pour un encombrement minimal
  • Excellente qualité des produits grâce à la vitesse de flux d’air réduite typique de MONSUN
  • Peut être utilisé comme four à étages et à chariot : parfaire combinaison des avantages de deux systèmes de cuisson totalement différents
  • Cuisson sur pierre avec module calorifuge
  • Économies d’énergie significatives grâce à la faible puissance connectée

Commande

  • Commande programmable
  • Commande TOUCH

Description de produit Données techniques (image du produit/données)

Dimensions extérieures
MONSUN SM

2960 mm
Hauteur

1350 mm
Largeur

2935 mm
Profondeur

Poids
MONSUN SM

2400 kg
à vide

Modéle MONSUN SM avec module (chariot à 800) (chariot à 1000)

Dimensions extérieures (l × p × h)

1350 x 2935 x 2960 mm 1350 x 2935 x 2960 mm 1350 x 2935 x 2960 mm

Poids (à vide)

2400 kg 2400 kg 2740 kg*

Surface de cuisson

8,6 m² 9,5 m² 12,0 m²

Dimension des plaques

580 x 780 mm 580 x 780 mm 580 x 980 mm

Hauteur du four/écart entre les plaques

140 mm 73/85/125 mm 73/85/125 mm

Nombres de plaques/ Fours/étages

18/9 21/18/12 21/18/12

Raccordement électrique/au gaz/d’huile

58,0/60,5/62,8 kW 58,0/62,8/60,5 kW 58,0/67,8/65,2 kW

En cas d’écart, les valeurs reprises sur la plaque signalétique ou le schéma technique sont toujours d’application ! Les dimensions et valeurs de raccordement des modèles non mentionnés ici (dimensions spéciales, etc.) sont reprises dans le schéma technique spécifique. Sous réserve de modifications techniques !

Vous souhaitez nous soumettre votre projet ou avoir plus d’informations sur nos produits ?