Le champion énergétique – jusqu’à 50% d’économie grâce à la technologie MONSUN MONSUN fours à étages
La technique MONSUN unique garantit des vitesses d’air réduite dans la chambre de cuisson ce qui permet aux produits de boulangerie d’obtenir une croûte parfaire et de rester frais plus longtemps. Le système développé par DEBAG permet, en outre, d’obtenir un remplissage supérieur d’environ 30% tout en économisant de l’énergie. Le four à étages MONSUN convient donc parfaitement pour les plus grands besoins des fournils.
Les produits DEBAG
sont synonymes de:
Technique
«made in Germany»
Durabilité: e.CLEAN.SYSTEM©
Look élégant et
design ergonomique
Consommation
d’énergie réduite
Résultats de
cuisson parfaits
MONSUN fours à étages Points forts
- Très faible puissance connectée (39 kW)
- Encombrement minimal grâce à sa conception compacte
- Utilisation maximale de la surface de cuisson grâce au remplissage jusqu’à 30 % plus élevé
- Faible consommation d’énergie grâce au système MONSUN unique
- Grande fiabilité grâce aux matériaux haut de gamme et à la technologie éprouvée
- Maniement facile grâce à la commande intuitive et à la sélection des programmes
Commande
- Commande programmable MONSUN
- Commande TOUCH MONSUN
Description de produit Données techniques (image du produit/données)
Dimensions extérieures
Fours à étages
2330 mm
Hauteur
1150/3200 mm
Largeur
2910 mm
Profondeur
Poids
Fours à étages
1800/1900/3800 kg
à vide
| Modéle | 573 | 672 | 1344 Z |
|---|---|---|---|
|
Dimensions extérieures (l × p × h) |
1150 x 2910 x 2330 mm | 1150 x 2910 x 2330 mm | 2300 x 2910 x 2330 mm |
|
Poids (à vide) |
1800 kg | 1900 kg | 3800 kg |
|
Surface de cuisson |
5,73 m² | 6,72 m² | 13,44 m² |
|
Nombre de plaques |
12 | 14 | 28 |
|
Dimension des plaques |
600 x 800 mm | 600 x 800 mm | 600 x 800 mm |
|
Hauteur du four/écart entre les plaques |
6 x 180 mm | 6 x 140 mm + 1 x 180 mm | 12 x 140 mm + 2 x 180 mm |
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Fours/étages |
6 | 7 | 2 x 7 |
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Puissance connectée gaz/mazout |
35 / 39 / 40 kW | 35 / 39 / 40 kW | 2 x 35 / 2 x 39 / 2 x 40 kW |
En cas d’écart, les valeurs reprises sur la plaque signalétique ou le schéma du four sont toujours d’application. Les dimensions et valeurs de raccordement des modèles non mentionnés ici (type B, modèles spéciaux, etc.) sont reprises dans le schéma spécifique du four. Sous réserve de modifications techniques !