Fourneaux électriques à plaque de cuisson en acier

• Double plaque de cuisson sur une table matricée fermée avec col relevé
• Zones de cuisson en fonte spéciale avec deux zones de chauffe de 3,0 kW régulées séparément
• 2 zones réglables séparément par plaque de cuisson
• Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 5 positions
• Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l’encastrement
• Grandes surfaces de chauffe, déplacement des casseroles sans basculement
• Bonne accumulation de chaleur, donc utilisation de la chaleur résiduelle et nouvel apport de chaleur
• Commutation à économie d’énergie du fait de la limitation de température
• Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Plaques de chauffe électrique à surface vitrocéramique

• Plaque de chauffe continue
• Incorporé  et collée étanche au cadre d’acier inox
• Facile à nettoyer
• Zone de chauffe réglée par commutateur d’énergie

Fourneaux électriques à surface vitrocéramique

• Surface de cuisson sans joint pour faciliter le nettoyage
• Montée en température rapide
• Au choix avec induction et détection de présence
• Zones de cuisson délimitées par éléments imprimés
• Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 7 et à 5 positions
• Des plaques électriques de maintien au chaud sont également disponibles
• Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l’encastrement
• Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

* Appareils aussi disponibles avec détection des casseroles

Fourneaux à gazà brûleurs apparents

• Cavité de brûleur emboutie profond avec grands rayons pour nettoyage aisé
• Chaque brûleur avec flamme pilote recouverte et sécurité d’allumage thermoélectrique
• Grille de dépose en inox à maillage étroit (convient aussi aux petites casseroles)
• Version gaz naturel ou gaz liquide selon spécification client
• Taux d’émissions extrêmement faible, efficacité élevée
• Bandeau de commutateurs relié au module de cuisson par la conduite de gaz
• Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Wokà induction électrique

• Wok à induction avec inducteur wok intégré pour le chauffage sur une grande surface du récipient wok
• Calotte vitrocéramique étanche incorporée dans un cadre en acier inoxydable
• Facile à nettoyer
• Puissance réglable par combinaison commutateur-potentiomètre
• Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l’encastrement
• Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Bains-marie Cuiseurs combi

• Cuve emboutie profond soudée dans le plan de travail
• Pour bacs GN d’une profondeur de 200 mm
• Chauffage indirect
• Régulation par thermostat de 30 à 100 °C
• Vidange par écoulement gaufré ¾“ avec soupape sphérique
• Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l’encastrement
• Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Cuiseursà pâtes

• Cuve emboutie profond soudée dans le plan de travail, avec bordure anti-debordement des mousses
• Ecoulement par soupape sphérique ¾“
• Coupure automatique des éléments chauffants lors du versement
• Commutation à 3 niveaux de chauffe, limiteur de température de sécurité
• Arrivée d’eau avec clapet anti-retour
• Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l’encastrement
• Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Friteuses

• Cuve emboutie profond soudée dans le plan de de travail, avec bordure d’expansion des mousses et zone froide
• Ecoulement par soupape sphérique ¾“
• Coupure automatique des éléments chauffants lors du versement
• Régulation par thermostat de 100 à 195 °C, limiteur de température de sécurité
• Avec 1 panier à frire, 1 couvercle et 1 fond grillagé par cuve
• Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l’encastrement
• Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Option: commande électronique

Cuves à frites

• Cuve en inox soudée dans un cadre pour l’insertion d’un conteneur GN 1/1 avec tôle perforée
• Chauffage par élément de chauffe radiant placé par derrière
• Réglage de température manuel
• Ecoulement vers le bas pour le vidange et nettoyage
• Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l’encastrement
• Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Plaques à rôtiravec fond multicouches

• Multifonctionnelles – grillades, cuisson, maintien au chaud
• Cuve emboutie profond en inox soudée dans le plan de travail
• Fond de cuve avec rayons en version hygiène et plaque inférieure en cuivre
• Montée rapide, haute conductibilité, répartition idéale de la chaleur
• Surface antiadhésive, régulation par thermostat de 50 à 260 °C
• Vidange dans le récipient situé dessous par tuyau de rejet obturable
• En accessoire, cadre anti-projections
• Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l’encastrement
• Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Plaques à snacks et grilsà surface acier

• Surface de grillade en acier résistant à la chaleur, au choix chromée dur
• 3 surfaces différentes au choix : lisse, cannelée, cannelée sur la moitié
• Régulation thermostatique séparée des zones de grillade
• Montée en température rapide, haute conductibilité de la chaleur,
  répartition idéale de la chaleur
• Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l’encastrement
• Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

* Option: IEB xxx.400 surface de grillade chromée dur

Plaques à rôtiravec surface vitrocéramique

• Surface à rôtir continue, étanche à l’eau, insérée dans un cadre en inox
• Facile à nettoyer
• Montée en température rapide grâce aux corps de chauffe radiants performants
• Vidange dans le récipient prévu par le client par tuyau de rejet obturable
• Avec cadre anti-projection sur trois côtés, amovible
• Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l’encastrement
• Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Grils électriques

• Cuve soudée, pour récupérer les graisses et les résidus de cuisson dans l’eau
• Vidange par vanne à bille ¾“ vers le bas
• Chauffage direct par résistance amovible
• Grill en acier chromé permettant le chauffage optimal des denrées
• Tôle réfléchissante pour griller à hautes températures
• Régulation en continu de 50 à 300 °C
• Possibilité de mettre la grille en machine à laver

Four encastré

• Four encastré avec régulation distincte voûte sole respectivement, 2,1 kW
• Egalement disponible avec air pulsé (commutation additionnelle)
• Structure de base en inox, moufle de four en acier chromé
• Registre d’insertion avec 3 niveaux pour plaques et grilles
• Avec grille à rôtir chromée et plaque émaillée
• Régulation par thermostat de 50 à 300 °C
• Bandeau de commande fixé au four