Made in Germany
Fours et fermentation nos solutions pour les boulangeries, l’HORECA et le commerce alimentaire
Fours professionnels pour la BVP, chambres de fermentation et équipements frigorifiques : des solutions globales pour l’artisanat et la production industrielle. Installation et entretien assurés par ADF.
Plus de 115 ans d’expertise en cuisson boulangère
Présent dans plus de 50 pays, DEBAG figure parmi les leaders mondiaux en technologie de cuisson, de fermentation et de froid. Fondée en 1911, cette entreprise familiale allemande cumule plus d’un siècle d’expérience dans la conception et la fabrication de fours professionnels haut de gamme.
Les fours DEBAG résultent d’une véritable alliance entre ingénierie allemande et passion du métier de boulanger. La production est entièrement basée en Saxe, ce qui permet à chaque produit de porter le label Made in Germany.
ADF propose l’ensemble de la gamme DEBAG et assure l’installation, la maintenance préventive ainsi la réparation de vos équipements sur toute la France.
- 115+
- années d’expérience au service de la boulangerie
- 4
- grandes gammes de fours et toujours une même exigence de qualité de cuisson
- 50+
- pays dans lesquels les fours DEBAG cuissent chaque jour au service du bon
Une offre complète pour la boulangerie professionnelle
Les gammes DEBAG couvrent les besoins de tous les professionnels des métiers de bouche.
Fours ventilés:
DILA, DECON, GALA
Compacts, ergonomiques et ultra polyvalents, nos fours allient qualité et homogénéité de cuisson à une efficence hors pair.
De série : commandes programmables, nettoyage automatique, injection de buée, hotte à condensation, soubassement.
Fours à soles modulaires: DEDEC et SOLAR
Conçus pour les petits espaces et les grandes boulangeries, nos fours à soles modulaires ergonomiques garantissent des résultats de cuisson premium. Dimensions optimisées pour des espaces exigeants. Black design disponible pour des productions sous les yeux des clients.
De série: commandes programmables, injection de buée, hotte à condensation, soubassement.
Fours industriels à ventilation :
MONSUN
Disponible comme four à chariot, four hybride chariot / bouches à étages, ou étages fixes. Technologie brevetée unique DEBAG : volume d’air brassé maximal à vitesse minimale. Homogénéité de cuisson et gestion de l’hygrométrie exceptionnelles. Pour vos projets agro-industriels.
Fermentation et froid:
TEFI et GUV
Armoires, chambres modulaires sur-mesure : cuisson et fermentation chez DEBAG s’associent pour une maîtrise qualité totale. Division fermentation premium, toujours 100% inox entièrement développée en interne.
Accessoires et mobilier
Chariots d’enfournement rapides par paniers, mobilier inox et accessoires complémentaires pour votre laboratoire ou votre fournil.
Tout savoir sur Debag et Adf
Oui, ADF Metz est distributeur exclusif de la marque DEBAG en France. Nous assurons la vente, l’installation, la maintenance et la réparation de l’ensemble de la gamme.
Programmation, mise en réseau, gestion de l’énergie. DEBAG permet, à votre demande, un suivi sur-mesure de vos installations alliant efficacité, confort pour vos équipes et régularité de qualité de vos productions.
Au sein des 2 usines DEBAG à Bautzen et Königsbrück en Allemagne.
Artisans boulangers, terminaux de cuisson, restaurateurs, la boulangerie industrielle et la Grande Distribution.
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